Gelegen in de dorpskern van Baarn staat het historische hoekpand van Ronald en zijn zoon Roman van Rooijen, van banketchocolaterie Hendricksen. Met een banketbakkersgeschiedenis van meer dan honderd jaar, onmiskenbaar de lekkerste bakkerij in het prachtige Baarn en omstreken. Elke dag staat het team van ervaren patissiers en verkoopmedewerkers voor u klaar om u te voorzien van de heerlijkste producten. Het maken van kwalitatief hoogstaande producten staat bij ons hoog in het vaandel, met alleen het beste van wat de natuur ons te bieden heeft.
Kom gauw een kijkje nemen in onze bakkerij aan de Nieuwstraat 34 te Baarn, of bezoek onze webshop.
Een waar begrip in Baarn, Gooi en Vechtstreken, de Turcotaart. Deze klassieker is bij vele een favoriet. Dit unieke taartje bestaat uit een zelf vervaardigd mokka-extract van zuivere arabica bonen, verse roombotercreme, krokante hazelnootprogres en luchtig geklopte slagroom. Een spraakmakende lekkernij die al generaties lang bekend staat als een van de toppers in ons assortiment.
Met deze meervoudige prijswinnaar proef je de magie van echte speculaas en word je meegenomen naar een wereld van gezelligheid en herinneringen. Ons speculaas is gemaakt van een uniek zelfgemaakt kruidenmelange met 100% roomboter voor de juiste smaakcombinatie, welke zich onthult in de knapperige textuur van het speculaas.
Oliebollen zijn de perfecte traktatie, of gewoonweg een heerlijk warm tussendoortje dat je de winterdagen doet beleven. De perfecte oliebol draait om de kleinste details en de juiste verhoudingen. De rozijnen, krenten en stukjes appel zijn verborgen schatten die je ontdekt bij elke hap. Dit krokante nieuwjaarsproduct onthult een fluweelzachte binnenkant die perfect gegaard is, en wacht om gegeten te worden.
Een goed product valt of staat bij de juiste ingrediënten.
Luxe banket is een verzamelnaam voor bakkerij producten van hoge kwaliteit en met verfijnde ingrediënten. VERS is daarin een sleutelwoord, dit geldt voor zowel onze grondstoffen als ons fruit. Wij vinden het belangrijk om samen te werken met lokale ondernemers. Wij zoeken iedere dag met veel zorgvuldigheid ons fruit uit, dat ons gebak zowel in smaak, kleur als karakter verrijkt.
Het is vroeg in de ochtend en je loopt langs onze bakkerij. Je ruikt de geur van vers gebakken brood vanaf de stoep. Naast gebak hebben wij ook een selectie aan verschillende soorten voedzame broden. Volkoren, witbrood, meergranen en divers kleinbrood. Zowel als ovenverse romige croissants.
Wij willen graag een ding bereiken met ons gebak. Een genietmoment creëren voor u en uw gezelschap. Een moment voor uzelf om oprecht even stil te staan bij toewijding en passie. Gecombineerd met jarenlang vakmanschap die te proeven is met elke hap. Een perfect product om ieder mijlpaal mee te vieren, en het feest compleet te maken.
Banketchocolaterie Hendricksen is met een bakkersgeschiedenis van maar liefst honderd jaar onmiskenbaar de lekkerste winkel in het prachtige Gooi en omstreken. Kom gauw een kijkje nemen in het mooie hoekpand van Hendricksen aan de Nieuwstraat in Baarn waar ons professionele team van banketbakkers en winkeldames zich dagelijks inzet om u te voorzien van allerlei luxe lekkernijen.
Chocolade is bij ons een onmisbaar aspect. Wij hebben daarom ook meerdere chocolatiers, die op de meest creatieve manieren chocoladedecoraties maken. Wij werken uitsluitend met chocolade van een hoge kwaliteit waardoor de duidelijke cacaosmaak in elk product terugkomt. De eerste hap is een explosie van smaak, een harmonie van zoet en bitter. Met subtiele hints van noten en fruit waarbij een zacht romig gevoel achter blijft. Wij maken veel van dit soort creaties. Bijvoorbeeld de bonbons, paasproducten, Baarnse Naaldjes en de handgemaakte decoraties. Al dit soort lekkernijen wordt in ons atelier vervaardigd.
De toekomst is onze grootste aanwinst. Daarom leiden wij nu al jaren leerlingen op van scholen uit het hele land. Om de kennis die ons door de jaren heen is verkregen, door te geven aan een nieuwe generatie banketbakkers, patissiers en chocolatiers.
Nieuwstraat 34, 3743 BL Baarn
